É normal a panela de pressão elétrica acumular um pouco de água no coletor de condensado e na borda entre a cuba e o corpo: é o vapor que condensa ao sair da tampa ou ao abrir. Não é normal encontrar água embaixo da cuba, sobre a placa de aquecimento, nem poças saindo pela base. Nesses casos é preciso secar e descobrir a origem.
Onde a água aparece e o que significa
| Local | Normal? | Causa |
|---|---|---|
| Coletor de condensado | Sim | Vapor que condensa na tampa e escorre |
| Canal entre a borda da cuba e o corpo | Sim, em pequena quantidade | Gotas da tampa ao abrir |
| Tampa por dentro | Sim | Condensação do vapor |
| Embaixo da cuba, na placa de aquecimento | Não | Cuba molhada por fora, transbordamento ou vazamento |
| Poça na bancada | Não | Coletor cheio, transbordamento ou vazamento |
| Comida com mais caldo do que o esperado | Comum | A panela evapora pouco |
O coletor de condensado
É um pequeno recipiente plástico na lateral ou na parte de trás, junto da dobradiça da tampa. Ele recolhe as gotas que escorrem quando você abre a tampa e o vapor que condensa durante o cozimento. Esvazie e lave depois de cada uso: água parada ali cria cheiro e pode transbordar no uso seguinte. Veja como limpar panela de pressão elétrica.
Água no canal da borda
Quando você abre a tampa, a água condensada na parte interna escorre. Parte cai dentro da cuba, parte cai no canal entre a borda da cuba e o corpo. Para reduzir:
- Abra a tampa devagar e mantenha-a inclinada sobre a cuba por alguns segundos, para as gotas caírem dentro.
- Seque o canal com pano depois do uso.
- Não deixe a panela no manter aquecido por horas com a tampa aberta.
Água embaixo da cuba
É a situação que exige atenção, porque a placa de aquecimento e o sensor de temperatura ficam ali.
Causas comuns:
- Cuba molhada por fora: você lavou e não secou antes de colocar no aparelho.
- Transbordamento: a cuba estava cheia demais e o líquido ferveu por cima da borda durante o saltear ou no manter aquecido com a tampa aberta.
- Água despejada por fora da cuba: acontece ao encher a cuba já encaixada.
- Gotas da tampa com a cuba fora: ao retirar a cuba, a tampa pinga dentro do corpo.
O que fazer:
- Desligue da tomada.
- Retire a cuba.
- Seque a placa e o interior do corpo com pano absorvente.
- Deixe a panela aberta, desligada, secando por algumas horas. Se entrou muita água, espere 24 a 48 horas.
- Antes de religar, confira se está tudo seco.
Se a água chegou à parte inferior da base ou se a panela desarmou o disjuntor ou o DR depois de molhar, não ligue de novo. Leve à assistência técnica: pode haver risco de choque elétrico.
Comida aguada
A panela de pressão elétrica perde muito pouco líquido por evaporação, ao contrário da panela de fogão. Se as receitas estão saindo com caldo demais, reduza a água em 20% a 30%, sem descer abaixo do mínimo, e use o saltear depois da pressão para reduzir. Veja como adaptar receita do fogão e função saltear.
Vazamento pela base
Água saindo pela base sem transbordamento aparente pode indicar cuba furada (raro, mas possível em cubas muito desgastadas) ou condensado escorrendo por fora porque o coletor está fora do lugar. Encha a cuba com água fora do aparelho, apoiada na pia, e veja se pinga. Se pingar, troque a cuba. Veja peças e acessórios.
Vapor demais durante o cozimento
Se a panela solta muito vapor durante o cozimento, a água acumulada ao redor pode vir do vazamento, não da condensação normal. Confira o anel de vedação e a válvula. Veja panela de pressão elétrica vazando vapor.
Perguntas frequentes
Preciso usar o coletor de condensado?
Sim. Ele evita que a água escorra para a bancada e para a parte externa da panela. Encaixe sempre antes de usar e esvazie depois.
A água no fundo da cuba depois do cozimento é normal?
É normal ter caldo e um pouco de água condensada na cuba. Se a comida ficou aguada demais, reduza a água na próxima vez.
Água na placa de aquecimento pode dar erro?
Pode. Umidade e sujeira na placa podem causar leituras erradas do sensor e códigos de erro. Seque bem antes de usar.
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