Para descalcificar a cafeteira elétrica de filtro, encha o reservatório com uma solução de vinagre branco e água (1 parte de vinagre para 1 ou 2 de água) ou de ácido cítrico (1 a 2 colheres de sopa por litro), passe metade, desligue por 20 a 30 minutos, termine o ciclo e depois passe 2 ou 3 reservatórios de água limpa. Em cafeteiras expresso e de cápsula, use o produto ou o programa indicado pelo fabricante.
Faça isso a cada 1 a 3 meses, conforme a dureza da água. O calcário deixa o café morno, a passagem lenta e, no extremo, entope o tubo.
Sinais de que está na hora
- O café demora mais que o normal para passar.
- O café sai menos quente.
- O borbulhar ficou mais alto e mais longo.
- Há manchas brancas no reservatório ou no chuveirinho.
- Na expresso ou cápsula, acendeu o alerta de descalcificação. Veja luz de descalcificação piscando.
Com que frequência descalcificar
| Água da sua casa | Uso diário | Frequência |
|---|---|---|
| Filtrada, região de água mole | 1 preparo | A cada 3 meses |
| Torneira, dureza média | 1 a 2 preparos | A cada 1 a 2 meses |
| Água dura (muita mancha branca em chaleira, chuveiro) | Vários preparos | Todo mês |
Usar água filtrada reduz o calcário, mas não elimina. Veja água para cafeteira elétrica.
Qual produto usar
| Produto | Proporção | Prós | Contras |
|---|---|---|---|
| Vinagre branco (álcool) | 1:1 a 1:2 com água | Barato, fácil de achar | Cheiro forte; exige bom enxágue |
| Ácido cítrico em pó | 1 a 2 colheres de sopa por litro | Sem cheiro forte, eficiente | Precisa dissolver bem |
| Descalcificante próprio | Conforme a embalagem | Seguro para a máquina e a garantia | Mais caro |
Use apenas vinagre branco de álcool: vinagres de vinho, maçã ou balsâmico deixam cor, cheiro e açúcares. Não use água sanitária, soda cáustica nem produtos para limpeza de banheiro.
Passo a passo: cafeteira de filtro
- Esvazie a jarra e retire o filtro e a borra.
- Prepare a solução e encha o reservatório até a marca máxima.
- Coloque um filtro de papel vazio no porta-filtro (ele segura resíduos que se soltam) e posicione a jarra.
- Ligue e deixe passar metade da solução.
- Desligue e espere 20 a 30 minutos para o ácido agir no tubo aquecedor.
- Ligue de novo e termine o ciclo. Descarte a solução.
- Encha o reservatório com água limpa e faça um ciclo completo. Repita 2 a 3 vezes até não sentir cheiro.
- Lave jarra e porta-filtro com detergente neutro.
Se ainda houver muito calcário (passagem lenta), repita o processo inteiro. Se depois disso sentir gosto de vinagre no café, veja como tirar gosto de vinagre da cafeteira.
Cafeteira expresso
Muitos fabricantes de expresso desaconselham vinagre, porque ele pode atacar vedações de borracha e peças de alumínio do circuito. Siga o manual:
- Retire o porta-filtro e esvazie a bandeja.
- Dilua o descalcificante (ou ácido cítrico, se o manual aceitar) no reservatório.
- Passe metade da solução pelo grupo e um pouco pelo bico de vapor.
- Aguarde de 15 a 20 minutos.
- Passe o restante, alternando grupo e vapor.
- Enxágue com 2 reservatórios de água limpa pelos dois caminhos.
A limpeza de óleos do café é outra etapa, explicada em como limpar cafeteira expresso.
Cafeteira de cápsula e superautomática
Essas máquinas costumam ter um programa de descalcificação acionado por combinação de botões ou pelo menu. Ele faz pausas automáticas e indica quando encher com água limpa. Sempre retire a cápsula, esvazie o recipiente de cápsulas usadas e, se houver filtro de água no reservatório, retire-o durante o processo. Detalhes em como limpar cafeteira de cápsula.
Moka elétrica
Encha o reservatório inferior com a solução de ácido cítrico ou vinagre diluído (sem café no funil), deixe agir 30 minutos sem ligar, descarte e esfregue com escova macia. Depois faça um ou dois ciclos só com água. Veja cafeteira italiana elétrica.
Faça a descalcificação com a cafeteira em local ventilado e sem pressa: a solução sai quente. Nunca abra o reservatório ou a tampa durante o ciclo e mantenha crianças afastadas.
Se a cafeteira já não passa água, o calcário pode ter fechado o tubo: veja cafeteira entupida que não passa água. Mais cuidados no guia de cafeteira elétrica.
Perguntas frequentes
Vinagre estraga a cafeteira elétrica?
Na cafeteira de filtro comum, vinagre diluído usado de vez em quando é um método tradicional e costuma ser seguro. Em expresso e superautomáticas, o fabricante muitas vezes recomenda produto próprio; usar outro pode afetar a garantia.
Posso descalcificar com limão?
O suco de limão tem ácido cítrico, mas também polpa, açúcares e óleos da casca, que podem deixar resíduos. O ácido cítrico em pó é mais limpo e previsível.
Bicarbonato de sódio descalcifica?
Não. O bicarbonato é alcalino e não dissolve calcário. Ele serve para tirar odores e manchas de café da jarra, não para descalcificar.