As regras de segurança mais importantes da churrasqueira elétrica são: manter água na bandeja quando o fabricante pede, nunca usar extensão ou benjamim, ligar numa tomada compatível com a corrente do aparelho, manter crianças afastadas e nunca molhar o controle. A maioria dos acidentes com esse aparelho vem de gordura pegando fogo, plugue ou fio superaquecendo e queimaduras por contato.
Esses riscos são baixos quando o aparelho é usado conforme o manual, mas ele trabalha com alta temperatura e correntes de 10 a 20 ampères, o que exige atenção.
Água na bandeja
A água esfria a gordura que pinga e impede que ela atinja a temperatura de combustão. Sem água, a gordura acumulada pode fumegar e pegar fogo.
- Coloque água até a marca indicada antes de ligar.
- Confira o nível a cada 40 a 60 minutos e complete com jarra de bico, devagar.
- Não deixe a água encostar no controle ou no termostato.
- Não use óleo, álcool, cerveja ou qualquer líquido inflamável na bandeja.
Se a gordura pegar fogo
- Desligue o aparelho no botão e tire da tomada, se puder fazer isso sem se aproximar das chamas.
- Abafe com a tampa do aparelho, uma assadeira metálica ou outra tampa grande.
- Não jogue água: em gordura quente, a água vaporiza instantaneamente e espalha a gordura em chamas.
- Não abane nem tente carregar o aparelho.
- Se o fogo não apagar em segundos ou atingir outros objetos, saia do local e ligue para o Corpo de Bombeiros (193).
Um extintor tipo ABC ou BC por perto, na área gourmet, é uma boa prática.
Elétrica: tomada, plugue e extensão
| Regra | Por quê |
|---|---|
| Não use extensão nem benjamim | Não foram feitos para 15 a 20 A contínuos; esquentam e derretem |
| Plugue de 20 A em tomada de 20 A | Tomada de 10 A com plugue forçado ou adaptado aquece |
| Não puxe pelo fio | Danifica o cabo junto do plugue |
| Mantenha o cabo longe da grelha | O isolamento derrete com o calor |
| Verifique plugue e tomada | Escurecimento ou deformação indicam mau contato |
| Circuito com proteção adequada | Disjuntor dimensionado e, em área molhada ou externa, DR |
Se o disjuntor desarma, não force: veja churrasqueira elétrica desarma o disjuntor. Sobre aterramento e proteção, veja o que é aterramento e o guia de instalação elétrica.
Água e eletricidade
- Nunca use a churrasqueira com mãos molhadas ou pés descalços em piso molhado.
- Não use na chuva nem em varanda com respingos atingindo o aparelho.
- Não mergulhe o controle, o cabo ou o plugue.
- Depois de lavar, monte o aparelho só com todas as peças secas.
Crianças e animais
- Mantenha uma distância de pelo menos 1 metro durante o uso, com a churrasqueira em superfície alta e estável.
- O corpo, a grelha e a bandeja continuam quentes por 20 a 30 minutos depois de desligar.
- Posicione o cabo de forma que ninguém tropece nem puxe o aparelho da mesa.
- Não deixe a churrasqueira ligada sem supervisão.
- Espetos de metal ficam muito quentes; deixe-os longe do alcance.
Queimaduras
- Use pinça longa e luva térmica para mexer na grelha e retirar a bandeja.
- Retire a bandeja só com o aparelho frio ou morno: água com gordura quente queima.
- Ao abrir a tampa, afaste o rosto: sai vapor quente.
Local de uso
- Superfície firme, plana e resistente ao calor.
- Pelo menos 15 a 20 cm livres nas laterais e nada inflamável acima (cortina, toldo, armário baixo).
- Ambiente ventilado.
- Longe de botijão de gás e de produtos inflamáveis.
Para uso em prédios, veja churrasqueira elétrica pode usar em apartamento.
Manutenção que previne acidentes
- Limpe a gordura após cada uso. Veja como limpar churrasqueira elétrica.
- Inspecione o cabo e o plugue periodicamente.
- Não use o aparelho com resistência rachada, cabo danificado ou termostato com folga.
- Troque peças apenas por equivalentes com mesma tensão e potência. Veja resistência da churrasqueira elétrica queimada.
- Prefira aparelhos com selo do Inmetro.
Extensão é a causa elétrica mais comum de incêndio com churrasqueira elétrica. Se a tomada fica longe, o caminho é instalar uma tomada adequada com eletricista, não esticar o fio.
Mais no guia de churrasqueira elétrica e em como usar churrasqueira elétrica.
Perguntas frequentes
Posso usar extensão grossa na churrasqueira elétrica?
A recomendação geral é não usar. Mesmo extensões com fio mais grosso têm tomadas e plugues intermediários que podem esquentar com corrente alta e contínua. Se for indispensável, deve ser uma extensão de 20 A, curta, totalmente desenrolada e sem outros aparelhos, mas a tomada direta é sempre melhor.
Churrasqueira elétrica dá choque?
Não deveria. Choque indica fuga de corrente por umidade, isolamento danificado ou falta de aterramento. Pare de usar, tire da tomada e leve à assistência. Um DR no circuito desliga a energia nesses casos.
Posso deixar a churrasqueira ligada e sair de perto?
Não. Gordura acumulada pode inflamar e a água da bandeja evapora. Fique por perto durante todo o uso e desligue quando terminar.