Para limpar a churrasqueira elétrica, desligue da tomada, espere amornar, retire o controle com a resistência (sem molhar), descarte a água com gordura da bandeja no lixo e lave grelha e bandeja com água quente e detergente. Fazer isso logo após cada uso, com a gordura ainda mole, evita a crosta carbonizada que causa fumaça e mau cheiro no próximo churrasco.
O controle com o termostato nunca vai à água. A resistência só recebe pano úmido ou escova seca, conforme o manual.
O que você vai precisar
- Detergente neutro e água quente.
- Esponja dupla face (lado macio para antiaderente e cromado).
- Escova de cerdas de nylon resistente ao calor ou escova de inox (só para grelha inox ou ferro fundido).
- Bicarbonato de sódio e vinagre para gordura difícil.
- Papel-toalha e pano macio.
- Saco ou pote com tampa para a gordura.
Passo a passo após cada uso
- Desligue e tire da tomada, puxando pelo plugue.
- Espere amornar, cerca de 20 a 30 minutos. Morna, a gordura sai fácil; quente, há risco de queimadura e de choque térmico nas peças.
- Remova o controle com o termostato e a resistência, quando destacáveis. Coloque sobre um pano seco.
- Retire a grelha e raspe os resíduos maiores com espátula ou papel-toalha.
- Descarte a água da bandeja: despeje a água gordurosa num saco ou pote, feche e jogue no lixo comum. Nunca no ralo ou na pia, porque a gordura entope a tubulação.
- Lave a grelha e a bandeja com água quente e detergente. Deixe de molho 15 a 30 minutos se houver resíduos grudados.
- Limpe a resistência: com ela fria, passe pano levemente úmido ou escova seca para tirar resíduos. Não mergulhe a resistência se ela estiver presa ao controle.
- Limpe o corpo do aparelho com pano úmido e detergente. Seque.
- Seque tudo antes de montar e guardar. Ferro fundido deve receber uma camada fina de óleo depois de seco.
Como tirar gordura queimada
Para crostas antigas na grelha e na bandeja:
- Faça uma pasta com 3 colheres de sopa de bicarbonato e um pouco de água.
- Espalhe sobre a gordura queimada e deixe agir por 30 minutos.
- Esfregue com escova adequada ao material.
- Para manchas que restarem, borrife vinagre de álcool sobre o bicarbonato: a efervescência ajuda a soltar.
- Enxágue e seque.
Em grelha inox muito suja, um molho de algumas horas em água quente com detergente e bicarbonato facilita.
Cuidados por material
| Peça e material | Pode | Não pode |
|---|---|---|
| Grelha cromada | Esponja, nylon, bicarbonato | Escova de aço, palha de aço |
| Grelha inox | Escova de inox, bicarbonato | Cloro concentrado por muito tempo |
| Grelha de ferro fundido | Água quente, escova, secagem imediata e óleo | Molho prolongado, lava-louças |
| Chapa ou grelha antiaderente | Esponja macia, detergente | Escova metálica, abrasivos |
| Bandeja inox ou esmaltada | Detergente, bicarbonato, molho | Batidas contra a pia (esmalte trinca) |
| Controle com termostato | Pano seco ou levemente úmido | Água, imersão, lava-louças |
| Resistência | Pano úmido ou escova seca, fria | Imersão se presa ao controle, raspar com faca |
Lava-louças
Grelha e bandeja de inox geralmente podem ir à lava-louças, mas confira o manual. Peças de alumínio, ferro fundido e antiaderente tendem a escurecer ou perder revestimento. O controle e a resistência nunca vão.
Limpeza profunda periódica
A cada 5 a 10 usos, ou quando notar cheiro de gordura mesmo com o aparelho limpo:
- Desmonte todas as partes removíveis.
- Limpe os encaixes e terminais da resistência com pano seco.
- Verifique se há gordura escorrida por baixo do corpo e limpe.
- Confira o cabo e o plugue em busca de rachaduras ou pontos derretidos.
Erros que estragam o aparelho
- Mergulhar o controle em água: pode danificar o termostato e causar choque ou desarme do DR.
- Jogar água fria na grelha ou bandeja quente: empena o metal e pode trincar o esmalte.
- Deixar a gordura endurecer por dias: vira crosta difícil e atrai insetos.
- Usar desengordurante de forno muito agressivo em peças cromadas ou antiaderentes.
Se a churrasqueira parou de esquentar depois de lavar, veja churrasqueira elétrica não esquenta. Limpeza em dia também reduz fumaça na churrasqueira elétrica e evita carne grudando na grelha.
Molhar o controle e ligar o aparelho em seguida pode causar choque elétrico. Se isso acontecer, deixe secar por pelo menos 24 horas e, na dúvida, leve à assistência.
Para outros cuidados, veja segurança na churrasqueira elétrica e o guia de churrasqueira elétrica.
Perguntas frequentes
Como limpar a resistência da churrasqueira elétrica?
Com a resistência fria e o aparelho fora da tomada, passe um pano levemente úmido com detergente e depois um pano seco. Para resíduos grudados, use escova macia seca. Se a resistência é separada do controle, siga o manual para saber se pode ser lavada.
Onde jogar a gordura da bandeja?
Espere esfriar, despeje num pote ou saco bem fechado e coloque no lixo comum. Algumas cidades têm pontos de coleta de óleo de cozinha; a gordura de churrasco misturada com água geralmente não é aceita, então confira antes.
Posso usar palha de aço na grelha?
Só em grelha de inox ou ferro fundido sem revestimento, e com moderação. Em grelha cromada ou antiaderente, a palha de aço remove o acabamento e a grelha passa a enferrujar e grudar.