Para limpar a panela elétrica, desligue da tomada, espere esfriar, retire a cuba e lave só ela e a tampa com água morna, detergente e esponja macia. A base, onde fica a resistência, nunca vai para a água: limpe com pano úmido e seque. Essa separação entre peças laváveis e parte elétrica vale para slow cooker, multicooker, frigideira, fondue, cuscuzeira e marmita.
O que pode e o que não pode molhar
| Peça | Como limpar |
|---|---|
| Cuba removível (cerâmica, antiaderente, inox) | Pia, água morna e detergente; lava-louças só se o manual permitir |
| Tampa de vidro | Pia ou lava-louças |
| Tampa articulada (multicooker) | Pano úmido; retire a placa interna e a vedação se forem removíveis |
| Anel de vedação e válvula de vapor | Desmonte, lave na pia, seque bem |
| Base com resistência | Só pano úmido bem torcido, nunca mergulhar |
| Termostato removível (frigideira, fondue) | Nunca molhar; pano seco |
| Cabo e plugue | Pano seco |
Limpeza diária passo a passo
- Desligue da tomada e espere a cuba esfriar. Cuba quente em água fria pode trincar (cerâmica) ou empenar (alumínio).
- Retire restos de comida com espátula de silicone.
- Encha a cuba com água morna e algumas gotas de detergente e deixe 10 a 15 minutos.
- Lave com o lado macio da esponja. Nunca use palha de aço ou o lado verde abrasivo em cuba antiaderente.
- Lave a tampa e a vedação. Na multicooker, a placa interna da tampa acumula gordura e é a principal fonte de cheiro.
- Passe um pano úmido na base, por dentro e por fora, tirando respingos.
- Seque tudo, principalmente a parte de fora e o fundo da cuba, antes de recolocar na base.
Crostas queimadas
Cuba antiaderente: encha com água até cobrir a crosta, adicione 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio, recoloque na base e deixe aquecer em programa de sopa ou no high por 15 a 20 minutos. Desligue, espere amornar e remova com espátula de silicone.
Cuba de cerâmica (slow cooker): encha com água e 1/2 xícara de vinagre branco, mais 2 colheres de bicarbonato aos poucos (vai espumar). Deixe no low por 1 a 2 horas, desligue e esfregue com esponja. A cerâmica aceita esponja um pouco mais firme, mas não abrasiva.
Cuba de inox: pasta de bicarbonato com pouca água, esfregue com esponja; para manchas arco-íris, um pano com vinagre.
Manchas e calcário
Manchas brancas no fundo da cuba ou no reservatório da cuscuzeira são calcário da água. Ferva água com vinagre branco em partes iguais por 10 minutos, descarte e enxágue. Manchas escuras de antiaderente gasto não saem; indicam desgaste.
Mau cheiro
O cheiro de comidas anteriores fica principalmente na vedação de silicone e na placa interna da tampa. Lave essas peças com água morna e bicarbonato, deixe secar ao sol por algumas horas e guarde a panela com a tampa entreaberta. Se o cheiro for de queimado ao ligar, veja panela elétrica com cheiro de queimado.
Limpando a base e a placa aquecedora
Na multicooker e na panela de arroz, a resistência fica numa placa no fundo da base, com um sensor de mola no centro. Restos de comida ou grãos de arroz ali impedem o contato com a cuba, causam aquecimento irregular e desligamentos. Com a panela fria e fora da tomada:
- Vire a base de lado sobre um pano para cair o que estiver solto.
- Limpe a placa com pano úmido bem torcido.
- Para resíduo grudado, use esponja macia com um pouco de bicarbonato, sem escorrer água.
- Seque e espere 1 hora antes de ligar.
Nunca use água corrente, jatos ou pano encharcado na base. Água na parte elétrica pode causar choque e curto-circuito. Se cair água na resistência, deixe secar por 24 horas antes de ligar.
Frigideira, wok e fondue
Retire o termostato antes de qualquer limpeza. Se o modelo for imersível sem o termostato (o manual informa), pode lavar na pia. Confira se o encaixe do termostato está totalmente seco antes de reconectar.
Lava-louças: pode?
Cubas de cerâmica e inox geralmente podem; cubas antiaderentes, mesmo quando o fabricante permite, duram mais lavadas à mão, porque o detergente de lava-louças é mais agressivo. Saiba mais em cuba de cerâmica ou antiaderente.
Para manter a panela em bom estado desde o começo, veja primeiro uso e conservação e o hub de panela elétrica.
Perguntas frequentes
Posso usar vinagre na cuba antiaderente?
Pode, diluído e eventualmente, para tirar manchas de calcário. Não deixe de molho em vinagre puro por horas, porque o ácido pode atacar áreas onde o revestimento está gasto.
Como limpar a parte de dentro da base que caiu molho?
Desligue, vire a base de lado e retire o excesso com papel toalha. Limpe com pano levemente úmido e deixe secar completamente por várias horas antes de usar.
A cuba de cerâmica rachou. Posso continuar usando?
Não. Trincas acumulam resíduos e a cuba pode se partir quando aquecida, derramando líquido quente. Compre uma cuba de reposição.